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频道:科技创新 日期: 浏览:258

洗碗之后,许多人还没等碗盘干透,就习气性地把它们摞在一起,收入碗柜中。日前,我国家用电器研究院试验发现,这种习气会给餐具带来二次污染危险,或许损害身体健康。

该试验设置了两组进行比照:一组碗盘洗后,直接摞起来放到碗柜中贮存;另一组碗盘洗后,立着放于置物架上,并放于通风处。3天后,立着放的餐具细菌数量级为8000cfu/套(cfu是指单位体积中细菌的群落总数),契合我国相关卫生标准;而摞着放的细菌数量是560000cfu/套,为立着放的70倍。

部分洗碗机有消毒的功用,能够在必定程度上削减餐具残留的细菌。可是要注意,许多家庭用完洗碗机,就把餐具留在里边,下顿再接着用。我国家用电器研究院在试验中,也对从洗碗机中及时拿出,以及在机器中存放了3天、7天的餐具别离进行了检测。成果发现,只要及时取出的餐具,细菌数量契合国家相关卫生标准,然后两者细菌量别离超支百倍和千倍。这是由于,洗碗机内部相对密闭且湿润,十分适合细菌成长,如将餐具长时间放于其间,会导致二次污染。

餐具的正确清洁过程是,用洗涤剂清洗后,用活动的清水将残留的洗涤剂冲净,再立于镂空置物架上,将餐具沥干;没有水滴后,再将餐具放入橱柜。相似的,其他餐具,如锅铲、筷子、砧板等,也主张立着放于可沥水的置物架上。还有些人洗完餐具习气用抹布擦干,上海市疾病防备控制中心曾在2017年做过一项家庭查询,发现每克餐布的细菌总数高达数十万个,其间包括大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌,很或许导致腹泻或消化系统疾病。所以,尽量不要用抹布擦餐具。假如擦洗,需将抹布先在开水中煮烫,高温消毒后再运用。

人民网 李爽

修改:王千惠

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