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频道:科技创新 日期: 浏览:161

豆腐是咱们都喜欢吃的一种食材,可是您知道豆腐是的发源地在哪里吗?

豆腐的做法起先与:汉淮南王刘安之手,其时创造豆腐也是无意间做成的,也便是咱们常说的石膏点豆腐,也叫点水豆腐,豆腐一般常见的都是用黄豆,豌豆,白豆,绿豆制造的,其时只要老豆腐,跟着年代的开展,现在是市道的上的豆腐种类有许多,其中就包含今日咱们要用的这种“嫩豆腐”,口感滑嫩,并且嫩豆腐和老豆腐最大的差异的,中心不带任何空地,就算是用手摸都能明晰感觉到嫩度,下面咱们就一起来学习一下这道美食

食材:豆腐一块,(新买回来的豆腐咱们能够用清水浸泡几分钟,牢记不能让豆腐不带水放入冰箱或者是室内保存,想必咱们都知道许多人描述一个美人,都会说脸蛋太嫩了,嫩的像豆腐相同的能够出水,便是这个意思)

做法:1、豆腐需求改刀切成小块,然后再预备一点烧烤粉,(这种烧烤粉在超市里边有许多,咱们买回来,直接用色拉油调兑一下就变成了烧烤酱了)

2、然后取一个平底锅,参加少量菜油,然后把豆腐放入锅中煎一下,(在这里咱们需求留意一点,煎豆腐不需求放盐,由于烧烤粉里边简直都是有盐味的)

3、豆腐的两头都需求煎成这样金黄色,吃的时分口感才干到达外焦里嫩的感觉,并且香味也十分的稠密

4、再刷上一层提早调制好的烧烤酱,均匀的涂一层就能够

5、最终放入葱花,在淋入一点生抽或者是蒸鱼豉油,就能够出锅了,做法相对来说比较简单,并且食材也是常见的,本钱就不用说了,这一道菜的本钱也就5块钱,十分的廉价

小提示:这道菜最大难点便是煎豆腐,牢记不要开大火,用中小火渐渐的煎就能够了,煎的时分需求不断的滚动一下锅,让豆腐都能够均匀的受热

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