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说起腐竹最大的特色,除了滋味好吃以外,那就是吃起来口感十分的好。腐竹很有干劲,有嚼头,吃起来很筋道。所以不管大人仍是小孩,都很喜欢吃!腐竹有必要提早泡发好才干食用。一般最少要提早两三个小时用凉水泡发才行,尽量不要用热水泡!

说起炒腐竹,你或许都是放些青椒 肉片炒着吃。不过我的炒法,和你不太相同。除了配料不相同以外,炒制办法也有所不同!我做的炒腐竹,养分全面,酱香浓郁,又香又筋道,全家都说好吃!

【炒腐竹】

第一步,腐竹提早泡发好,然后切成段。取一小块精肉切成片,新鲜的蒜苔切段,木耳改刀!

第二步,锅内放入底油,加几粒花椒用热油炸一下。然后放入精肉片炒透!

第三步,放入蚝油,少量甜面酱,生抽爆炒香。然后参加腐竹煸炒!

第四步,等把腐竹炒至入味后,放入蒜苔 木耳持续煸炒。参加少量盐 味精。等把蒜苔炒至断生后,放入少量香油,出锅装盘即可!

【注意事项】

1 假如你喜欢吃五花肉,能够放入一些,滋味会更香!

2 在炒的时分,火力要大一些,这样才干爆炒出香味!

3 蒜苔不要买老的,要买新鲜的,老蒜苔口感欠好,还塞牙!

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